Passione preparati della
MACELLERIA box143
Antonio Canestri
la mia attività' nasce nel 1976 dove gia intravedevo quello che era la Macelleria Dinamica di oggi, in quanto gia all'ora preparavo preparati pronto a cuocere ed anche cotti su prenotazione!
oggi naturalmente la figura del Macellaio è notevolmente cambiata nella figura di un Gourmet che propone piatti di carni semplici e veloci da cucinare e preparare come un grande chef.
Seleziono solo Prodotti di primissima qualità sia di carne che per tutto il resto di quello che propongo ai miei Clienti.
Inoltre ritengo che il dettaglio è quello che fa la differenza .
La figura del Macellaio si e trasformata in un esperto gourmet questo,e sono convinto che tutti coloro che vogliono intraprendere quest'attività o pure vogliono camminare a passo con i tempi devono arrivare a questo tipo di professionalita'. Publico alcuni preparati di carne solo da cucinare in pochi minuti impreziositi con alcuni intagli Thai di zucche e non solo per impreziosire le vostre tavole per pranzi o cene .